Начало » Новини » Страната
24.06.2009 г.

Шест вида луканки и четири месни деликатеса защитени с нов патент

В храните с традиционен характер, няма да могат да се влагат изкуствени добавки

Документите за запазване на марките вече се подготвят от сдружението “Традиционни сурово-сушени месни продукти”. След като патентът за луканките бъде получен, марките “Панагюрска”, “Смядовска специална”, “Търновска”, “Трапезица”, “Троянска” и “Чумерна” ще могат да се произвеждат само от членове на сдружението. Само 27-те фирми от сдружението ще имат право да пускат и продукти с името “Пастърма”, филе “Елена”, роле “Трапезица” и врат “Тракия”.

В означените със знака на сдружението, а по-късно с логото на Евросъюза за храни с традиционен характер, няма да могат да се влагат изкуствени добавки. Соята и синтетичните подобрители ще са абсолютно забранени. Панагюрската луканка например ще се прави от 60% телешко или биволско и 20% нетлъсто свинско месо. Ще има таван за солта, а допълнително ще могат да се добавят само черен пипер и кимион. Рецептите са много близки до някогашния Български държавен стандарт, обясни Павлина Лилова от Асоциацията на месопреработвателите в България.

Шест вида луканки и четири месни деликатеса защитени с нов патент
7057
 

Последни материали
Виж
Заедно с фермери и експерти
Утре взимат повторни проби за чума в овцевъдната ферма във Велинград
БАБХ са подали сигнала
Прокуратурата ще разследва стопанствата с чума
Поглъщайки конкурентите, свили пазарния им дял напоследък
Едва 4 компании въртят половината световна търговия с пшеница, царевица и соя
Отличник на месечна база е слънчогледът, на годишна – соята
Преработката на маслодайни култури в ЕС нарасна с 11 на сто през октомври
Европейската прокуратура
Българин е обвинен в измама с евросредства, изнасяйки китайски трактори за Африка
Среща с кмета
Заради чумата по овцете Тахов и Патарински са във Велинград
Свързани материали
Виж
Заедно с фермери и експерти
Утре взимат повторни проби за чума в овцевъдната ферма във Велинград
БАБХ са подали сигнала
Прокуратурата ще разследва стопанствата с чума
Поглъщайки конкурентите, свили пазарния им дял напоследък
Едва 4 компании въртят половината световна търговия с пшеница, царевица и соя
Отличник на месечна база е слънчогледът, на годишна – соята
Преработката на маслодайни култури в ЕС нарасна с 11 на сто през октомври
Европейската прокуратура
Българин е обвинен в измама с евросредства, изнасяйки китайски трактори за Африка
Среща с кмета
Заради чумата по овцете Тахов и Патарински са във Велинград
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини