Устойчив ръст на продажбите на биологични продукти в България

Биологичното земеделие в България има вече 22 годишна история. В далечната 1987 г. група ентусиасти от Аграрен Университет - Пловдив създават Агроекологичен център с демонстрационна биологична ферма. През 90 – те зеленчуците от тази ферма се продаваха на малък щанд на Четвъртък пазара в Пловдив.


Преди 11 години на българския пазар се появиха първите сертифицирани биологични продукти – детските храни HIPP, а през 2004 година беше открит и първия специализиран "био" щанд в Централни хали - София.

През 2005 и 2006 г. в дистрибуцитя на био храни се включиха и търговските вериги.

През това време бавно и трудно се създаваха българските биологични ферми. Първите сертифицирани български продукти се появиха през 2001 година. От тогава до днес всички български министри на земеделието в медийните си изяви декларираха, че биоземеделието е приоритет на държавата, а голяма част от българската земя е подходяща за био земеделие.

В действителност въпреки разработените мерки за подпомагане по програма САПАРД, Националния план за биологично земеделие и Програмата за селските райони и до днес все още нието един био фермер не е получил и една стотинка помощ от Държавата.

Логичен резултат от тази държавна „политика” е малкият брой биологични ферми в страната. Произвежданите био продукти в България основно се изнасят под формата на суровини в ЕС, Северна Америка и Япония.

За разлика от производството на биологични продукти, пазара на био продукти в България през последните две годи бележи устойчив ръст.

Тъй като за продажбите на био продукти не се води официална статистика, в началото на м. февруари т.г. екипа на Биоселена проведе малка анкета сред основните дистрибутори и търговци на био продукти в България. Бяха анкетирани 14 фирми, като 10 от тях отговориха на въпросите, само 6 от тях посочиха оборотите си от продажбиа на био продукти през 2008 г.

Прави впечатление, че от всички 733 био артикула само 54 (7,6%) са произведени в България.


Всички анкетирани търговци и дистрибутори отбелязват тенденция към повишаване на продажбите през цялата 2008 година.

Какво се случва в света?

На 20 февруари т.г. по време на световното изложение на биологични продукти BioFach 2009 в Nuremberg, Германия Международната федерация на движенията за биологично земеделие (IFOAM) и Научният институт по биологично земеделие (FiBL) представиха последните статистически данни за развитието на биологичното земеделие и пазарите на био продукти в света.

Сертифицираните площи в света са общо 32,2 млн. хектара, като увеличението е 1,5 млн. ха. в сравнение с последното проучване. Най-много нови сертифицирани площи има в Латинска Америка и Африка.

Класацията по площи води Австралия (12 млн. ха.), следвана от Аржентина (2,8 млн. ха.) и Бразилия (1,8 млн. ха.).

При континентите класацията се оглавява от Океания (37,6 % от сертифицираните площи в света), следвана от Европа (24,1 %) и )Южна Америка (19,9 %).

Страните с най-голям процент сертифицирана земя спрямо общата земеделска земя са: Австрия (13,4%) и Швейцария (11 %).

Пазарът на биологични продукти в света е повече от 46 милиарда US долара (данни за 2007 г.). Според Organic Monitor най-много био храни се консумират в Северна Америка и Европа. Копие от доклада можете да закупите от: shop.fibl.org

От www.bioselena.com