Количеството на употребяванеият от пчелите през зимата пчелен мед зависи от много неща, но преди всичко от спокойствието и доброто настроение на пчелното семейство. Други причини са температурите, вида кошер, в който семейството зимува, броят на пчелите в семейството. Топлината на кошера зависи от температурата навън, от качеството на самия кошер, обема на акарите и силата на семейството.
Наблюденията показват, че пчелно семейство, зимуващо в студени условия, то то при останали равни условия и еднаква сила употребява по време на зимуването доста повече мед, отколкото семейство, зимуващо при условия, при които с лекота поддържа в гнездото температура от 10-12 С. Причината за това не е трудно да се разбере, ако се вземе предвид, че семейство, зимуващо на студено трябва да мобилизира вътрешната си енергия, за да поддържа в кълбото и около него такава температура, че пчелите да не се вкоченяват, тоест 10 С. Поради това пчелите са принудени да ядат много, за да работят по-енергично с крилете и усилено да дишат, отоплявайки собственото си тяло. Към това се прибавя още и факта, че такова семейство е принудено много често да повдига температурата в центъра на пчелното кълбо до 35 С. Това на свой ред възбужда майката към яйцеснасяне, а пилото също способства за обилната употреба на мед и перга от пчелите.
Пчелите, зимуващи в топла среда, тоест в такива условия, когато не могат да задържат в гнездото прохладната температура от 10 С, при която, както е известно жизнената дейност на семейството е сведена до минимум и почти граничи с вцепенение, - такива пчели също изяждат повече мед, отколкото семейство, зимуващо на прохладно, но само в случай, че ги дразни светлината, и те изпитват недостиг на храна. Това се случва, тъй като под влияние на споменатите причини при пчелите се пробужда органичната дейност, те започват да се движат и да се суетят. Това води до по-нататъшно покачване на температурата до 35 С, след което следва подбуждане към снасяне и заедно с това увеличената необходимост от мед, перга и вода. Ако това състояние продължи по-дълго, пчелите загиват или поради това, че излитат от прелката към светлината, или като следствие от недостига на вода.
Ако пчелите зимуват в топла, но тъмна сфера и редовно се снабдяват с вода, то те се държат спокойно, разполагат се на широко в гнездото, майката не се възбужда и като следствие не се употребява голямо количество мед.