Германия е вторият най-голям потребител на биологични продукти в света след САЩ, се посочва в доклад на Службата за селското стопанство в чужбина към министерството на земеделието на САЩ, цитиран от електронното издание ZOL. Продажбите на биологична продукция в Германия са нараснали над 3 пъти спрямо 2000 г. и през 2015 г. са достигнали 8,6 млрд. евро, или 4% от пазара на всички хранителни стоки в страната.
Макар че Германия е сред най-големите производители на селскостопанска продукция в Европа, вътрешното производство не успява да задоволи напълно търсенето, което води до значителен внос на биологични продукти.
Около половината от продажбите на този тип продукция се извършват в традиционните магазини, а другата половина се купува от специализирани магазини, на пазарите и направо от фермерите. За последните години в най-голяма степен е нараснал делът на продажбите в специализираните магазини.
