Според новия доклад за търсенето и предлагането на зърнени култури, публикуван в петък от ФАО, се прогнозира, че световното производство на зърнени култури ще се понижи от рекорда си от 2025 г. през 2026 г., като същевременно ще остане на второто си най-високо ниво в историята (2 999 милиона тона).
Очаква се производството да намалее при всички основни зърнени култури, най-забележимо при пшеницата, докато при едрите зърнени култури се очаква само незначителен спад. Производството на ориз се очаква да се свие за първи път от четири сезона, като ще намалее с 2,5% до 552 милиона тона, което до голяма степен отразява ниските маржове на производителите и неблагоприятните метеорологични условия, свързани с Ел Ниньо.
Прогнозира се, че световното потребление на зърнени култури през 2026/27 г. ще се увеличи незначително с 0,2% до 2 971 милиона тона спрямо 2025/26 г. Консумацията на храни е причина за по-голямата част от очакваното увеличение, като се очаква потреблението на пшеница и ориз за хранителни цели да нарасне съответно с 0,8% и 1,0%. Това е малко под темпа на растеж на световното население.
Прогнозира се, че световните запаси от зърнени култури ще се увеличат със 17,2 милиона тона, или 1,8%, до края на сезоните през 2027 г., което до голяма степен отразява по-високите запаси от пшеница в Руската федерация и Украйна, където прекъсванията на износа допринасят за натрупването на доставки. Прогнозира се, че съотношението между световните запаси и потребление на зърнени култури ще бъде 32,4%, което е малко над нивото от предходния сезон.
Прогнозира се, че световната търговия със зърнени култури през 2026/27 г. ще се свие с 3,3% до 507,7 милиона тона. Основният двигател е спадът от 8,6% в търговията с пшеница, като доставките от всички основни износители намаляват поради ограничения в предлагането или логистиката.
