От 4 до 6 септември на летището край хасковското село Узунджово за първи път след 100-годишно прекъсване (последното му издание е било през 1921 г.) ще бъде възстановен Узунджовският панаир – под ново име „Балкански грил фест Узунджово“, и с акцент върху традиционната българска кулинария. Това съобщиха организаторите на проявата, в която ще се включат видни производители на свинско, телешко и друг вид месна продукция, на млечни продукти, най-разнообразни занаятчийски храни и традиционна местна продукция. Сред инициаторите са свинекомплексът „Голямо Враново“, „ИНДИ 2015“ ООД и „Тракийско“ и Кулинарните фестивали на България“.
Целта е Узунджово отново да се превърне в място за срещи на земеделски производители, майстори, търговци и гости от цяла България – съвременен наследник на славния Узунджовски панаир. Затова наред с огъня и вкусната храна ще има тържище, занаяти и истинско народно веселие.
Грил майстори от България и Балканите ще представят невероятния вкус на хибрида „ЧЕРЕН АНГЕЛ“, произведен от свинекомплекса в село "Голямо Вранево" като кръстоска между Източнобалканската свиня и индустриални хибриди, запазващ вкусовите качества на автохтонната българска порода.
На щандовете ще бъдат изложени още месни специалитети от Тракийско, наденици, сочни меса, традиционни вкусотии и различни техники за приготвяне на храна на огън.
Това своеобразно Тържище на българските фермери ще събере на едно място производители не само на месо и месни деликатеси, но и на сирена, кашкавали; плодове и зеленчуци; хляб и традиционни храни, местни и регионални специалитети.
Както подобава за всеки панаир, и в Узунджово ще има много музика и танци!
