Френски производители на зеленчуци предупреждават за предстоящ сериозен недостиг на продукцията им селд 3-те силни горещи вълни, нанесли мащабни щети на културите на открито през последните седмици. Оценки на асоциацията „Френски зеленчуци“ сочат, че положението е достигнало критична точка и може да доведе до значително свиване на предлагането на пазара.
В най-голяма степен са пострадали култури като кромид и чесън, шалот, моркови, праз и салати. Загубите се изчисляват в хиляди тонове и в някои сегменти могат да достигнат до половината от произвежданите годишни количества.
От браншовата организация отбелязват, че настоящият сезон е сред най-тежките за производството на зеленчуци във Франция. Оттам призоваха правителството на страната да осигури финансова подкрепа за най-пострадалите стопанства, тъй като мнозина фермери вече понасят огромни загуби, а някои са изправени пред риска .да прекратят дейността си временно или завинаги.
Като допълнителен проблем се изтъква недостигът на вода. Заради сушата пък фермерите не могат да презасадят загиналите растения, а метеоролозите засега не прогнозират съществено подобрение на времето.
Според представители на бранша скоро френските магазини може да изпитат недостиг на редица зеленчуци. При това ще бъде трудно да се компенсира недостигът за сметка на внос, тъй като подобни проблеми с реколтата се регистрират и в други европейски държави.
От асоциацията призоваха и веригите за търговия на дребно да смекчат изискванията си за външния вид на зеленчуците. Производителите подчертават, че незначителните козметични дефекти не се отразяват на вкусовите качества или на хранителните качества на продукцията, докато отказът от подобни партиди само ще увеличи недостига на пазара.
