Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е започнала проверки в цялата страна за качеството и произхода на храните, предлагани в учебните заведения по схемите „Училищен плод“ и „Училищно мляко“, както и на закуските за учениците. Припомняме, че доставките по училищен плод и мляко се субсидират. Контролът обхваща не само училищни столове, бюфети и павилиони, но и предприятия за производство на закуски, кухненски блокове, складове за търговия и кухни майки с кетъринг.
До момента са извършени 339 проверки, като са взети 427 проби за лабораторен анализ от пресни плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти, закуски и суровини за производство на тестени изделия. Инспекциите са част от регулярния контрол на агенцията.
Към момента са установени несъответствия, свързани с използване на бяло саламурено сирене, произведено по БДС, вместо продукт със защитено наименование за произход, в нарушение на Наредба 2/2021 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните. Констатирани са също случаи на некоректно етикетиране, неспазване на изискванията за контрол на доставчиците, наличие на храни без документи за произход и пропуски при поддържането на системата за управление на безопасността на храните.
За установените несъответствия са връчени 17 предписания, съставени са 21 акта за административно нарушение и са издадени 6 разпореждания за насочване към унищожаване на храни, които не отговарят на изискванията. Установено е и производство на закуски в обект, нерегистриран по Закона за храните. По случая е връчена заповед за спиране на дейността.
Проверките на агенцията продължават, а след приключването на контролните действия ще бъдат оповестени и цялостните резултати.
