Екологичните и регулаторни практики в Европейския съюз плюс променящите се потребителски вкусове по света и в Европа са основните причини за спада в производството на почти всички видове месо, без пилешкото и яйцата в държавите от Общността. Това показва анализът на Европейската комисия за перспективите на селското стопанство до 2035 година и възможностите за износ, публикуван в края на миналата година и представен в бюлетина на Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ).
До 2035 година консумацията на месо в световен мащаб непрекъснато ще расте, но за голямо съжаление европейските производители няма да успеят да се възползват от възможността за съществен експорт, защото търсенето на свинско месо ще намалява и само потреблението на пилешко месо ще остане високо. Това е лоша новина за европейците, които са лидер в производството на свинско месо. Оеще повече, в доклада ясно се посочва как не само в ЕС, но и на световните пазари потреблението на свинско месо ще се свива.
Намаление се предвижда и в производството на телешко месо в ЕС, тъй като продължаващата тенденция за спад в броя на млекодайните и месодайни животни в ЕС ще се запази и в следващите 10 години. Ще намалява и търсенето на овче и козе месо в ЕС, сочи докладът.
Единствено статистиката за производството на пилешко месо показва ръст, затова и този подсектор от животновъдството ще остане лидер в във всички европейски държави.
Според анализа на ЕК световното потребление на пилешко месо до 2035 г. ще доближи 3 милиона тона годишна консумация, но ЕС ще има слабо участие в тези доставки. Най-големите потребители на белите меса са безспорно Китай, Виетнам, други държави в Азия, Африка, Средният изток и др.
Колкото до потреблението на говеждо месо, там годишното потребление ще падне под 1,5 млн. т в следващите 10 години, като най-много продукция ще се пласира в Китай и Сревния Изток.
Затова и търговският баланс ще зависи изключително много от адаптивността на производителността на компаниите и тяхното преструктуриране, сочат изводите от този доклад. Положителното според икономистите е, че секторът ще се развива към производство на продукти с по-висока добавена стойност и с качество, съобразено с потребителските търсения за екологична трансформация.
