Референтният показател за световните цени на хранителните суровини се понижи през декември спрямо предходния месец, след като спадът при млечните продукти, месото и растителните масла надделя над поскъпването на зърнените култури и захарта, съобщи в петък Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Индексът на цените на храните на ФАО, който проследява месечните промени в международните цени на основни търгувани хранителни суровини, е средно 124,3 пункта през декември – с 0,6% по-ниско спрямо ноември и с 2,3% под нивото си отпреди година.
За цялата 2025 г. индексът е средно 127,2 пункта, което е с 4,3% повече спрямо 2024 г., тъй като по-високите световни цени на растителните масла и млечните продукти компенсираха поевтиняването на зърното и захарта.
Индексът на цените на зърнените култури на ФАО се повиши през декември с 1,7% спрямо ноември. Причините са нови опасения за износа на пшеница от Черноморския регион, силното търсене на царевица, високото производство на етанол в Бразилия и САЩ, както и поскъпването във всички сегменти на оризовия пазар. За 2025 г. като цяло индексът на зърното е средно с 4,9% по-нисък спрямо 2024 г. – трета поредна година на спад и най-ниско годишно равнище от 2020 г. Индексът на цените на ориза е средно с 35,2% под нивото си от 2024 г. поради изобилни експортни наличности, силна конкуренция между износителите и по-слабо търсене от някои азиатски вносители.
Индексът на цените на растителните масла на ФАО през декември спадна с 0,2% спрямо ноември и достигна най-ниското си ниво за последните шест месеца. Понижението се дължи на поевтиняването на соевото, рапичното и слънчогледовото олио, което компенсира поскъпването на палмовото масло. За цялата 2025 г. индексът е средно с 17,1% по-висок спрямо 2024 г., достигайки тригодишен връх заради ограничените световни доставки.
Индексът на цените на месото на ФАО се понижи с 1,3% спрямо коригираната стойност за ноември, но остана с 3,4% над нивото си от декември 2024 г. Цените спаднаха при всички категории месо, най-вече при говеждото и птичето. За цялата 2025 г. индексът е средно с 5,1% по-висок спрямо 2024 г., подкрепен от силно световно търсене и пазарна несигурност, свързана с болести по животните и геополитически напрежения. Цените на говеждото и овчето месо се повишиха, докато тези на свинското и птичето намаляха.
Индексът на цените на млечните продукти на ФАО спадна с 4,4% спрямо ноември, воден от рязко понижение на цените на маслото вследствие на сезонно по-високото предлагане на сметана в Европа. За 2025 г. индексът е средно с 13,2% по-висок спрямо 2024 г., подкрепен от силно световно търсене и ограничени експортни количества в началото на годината.
