Юли вече си отива, а доматите все още не почервеняват. Те се разрастват упорито на листна маса и зеленеят, игнорирайки календара и нетърпението ни.
Причината най-често е излишъкът на един елемент, който забавя узряването. Твърде щедрата ръка при торене с азот може да обърка плановете ни.
Азотните излишъци са тези, които карат доматите да натрупват обилно количество зелена маса вместо плодове. Растенията изглеждат силни и здрави, но завръзите не бързат да наливат сокове, да нарастват и узряват.
Процесът на зреене е пряко свързан с натрупването на захари и пигменти в плодовете. Азотното прехранване нарушава баланса на хранителните вещества, блокирайки усвояването на калия.
Калият е отговорен за оцветяването на доматите и сладостта им. Без него в достатъчни количества – плодовете ще останат бледи и безвкусни.
Първият тревожен звънец е наличието на дебели, сочни стъбла и едри тъмни листа, но скромни по количество и размери плодове. Това е първият ясен знак за хранителен дисбаланс.
Твърде високите температури на въздуха, особено нощните, също потискат производството на ликопен – каротеноид, естествен пигмент, който придава окраската на доматите. Оптималната температура за оцветяване на доматите е 18-26 градуса по Целзий.
Ако дневните температури не падат под 30 градуса продължително време, процесът на зреене се забавя значително. Растенията изразходват голямо количество енергия за охлаждане, а не за узряване на плодовете.
За да помогнем на доматите да променят цвета си и да узряват, трябва да преустановим азотното подхранване, а да се съсредоточим върху попълване на дефицита на фосфор и калий.
Препоръчва се кореново подхранване с калиев монофосфат, калиев сулфат или дървесна пепел. Последната е ефективно и бюджетно решение при биологично отглеждане на домати.
Листното подхранване с калиев монофосфат дава бърз визуален и практически ефект. Листата придобиват здрав вид, а плодовете започват да се оцветяват по-активно.
Внимателното отстраняване на някои от листата, които засенчват плодовете, ще даде положителен ефект. Това ще подобри осветеността и вентилацията, насочвайки ресурсите на растенията към плодовете.
Ако тези мерки се изпълнят, тогава реколтата ще бъде съхранена, а качеството – добро.
