Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
24.09.2024 г.

Приготвяне на домашен оцет от ябълки

Приготвяне на домашен оцет от ябълки

Измийте ябълките отстранете дръжките и ги нарежете на дребно, колкото по дребно, толкова по-бързо ще протече ферментацията.  Сложете ябълките в чист съд. Предвидете 50 грама захар на кило ябълки. Разтворете захарта в топла вода. Залейте ябълките с подсладената вода като водата да е три, четири пръста над ябълките. Понеже ябълките ще изплуват запомнете първоначалното им ниво в съда и си отбележете до къде да налеете вода.

Ябълков оцет

Покрийте съда с тензухена кърпа за да не влизат винарки и го оставете да ферментира. Разбърквайте съдържанието два пъти на ден в продължение на 4 - 6 седмици. Първоначално ябълките ще се надигнат ще изплуват, после ще се образува пяна, а с напредване на ферментацията ще потънат. В зависимост от температурата в помещението оцета ще ферментира по-бързо или по-бавно. След 4 до 6 седмици прецедете течноста, като използвате тензух и налейте оцета в бутилки. Оставете бутилките с оцет за още 4-5 седмици или повече за да узрее оцета. Ще се образува утайка на дъното на бутилките и оцетна гъба. Може отново да го прецедите, но си запазете оцетната гъба.

Продукти:  киселици или други узрели ябълки, 50 грама захар на килограм ябълки, топла вода, съд за ябълките, тензух (може да го купите от аптеката)

Обогатяването на почвата с дървесна пепел през есента е много полезно

Приготвяне на домашен оцет от ябълки
224213
 

Последни материали
Виж
Актуални теми
До септември Тахов очаква магазините за хората да заработят
Еколози алармират
WWF: Пожарите са заплаха за хора, животни, гори и почви
МРРБ
До 10 септември се кандидатства за членство в Дунавския младежки съвет
Каоалиция За да остане природа в България
Еколози протестират срещу деспотични законодателни промени
Втора част за срещите по области и общини
График за изнесените приемни на НССЗ през август
В Стара Загора, Смолян и Ямбол предстоят срещи заради шарката по ДПЖ
Свързани материали
Виж
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини