В Хърватия общото количество произведено мляко от всички видове, както и повечето млечни продукти с изключение на някои видове сирена, е намаляло през 2023 г., като най-значителен е спадът в производството на овче мляко – с 20,2% спрямо 2022 г., сочат данни на хърватското Държавно статистическо бюро. При козето мляко понижението е с 11,6%, а при кравето – със 7%. В абсолютна стойност обаче в най-голяма степен е намалението при кравето мляко – с 28 400 тона, следвано от овчето с 450 тона и козето с 411 тона.
През миналата година в сравнение с 2022 г. количествата внесено в Хърватия необезмаслено мляко са намалели с 0,3% (около 490 тона), докато при суровото мляко е отчетен спад от 29% (2200 тона).
Производството на мляко за пиене, сметана и безалкохолни напитки от мляко в Хърватия също се е свило, но при ферментиращите продукти и някои сирена, особено произведени от козе мляко, е отчетен скок от 53% през 2023 г. на годишна база.
