Във връзка с официалните празници Великден и Гергьовден Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши 4467 проверки извън текущия официален контрол в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси в цялата страна, за периода от 8 април до 8 май 2024 г. включително, съобщиха от пресцентъра на ведомството. Взети са проби от яйца с произход от Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия, както и от агнешки разфасовки с произход Нова Зеландия и Испания.
Целта на проверките беше установяване съответствието на производство и търговия на традиционно предлаганите за изминалите празници храни (агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани яйца, пресни зеленчуци и др.), както и боя за яйца. В производствените обекти, търговската мрежа и заведенията за обществено хранене ударението бе върху произхода, сроковете на годност и условията на съхранение на използваните суровини и храни, придружаващите документи, наличие на здравна маркировка, включително цвета на маркировката на трупното агнешко месо, наличие на документи за произход, безопасност на храните и др.
При проверките са установени някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за установяване на административно нарушение и 92 предписания.
Възбранени храни:
1445 кг. от животински произход (яйчен меланж, агнешко месо, свински субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти);
59 кг. от неживотински произход (малотрайни сладкарски изделия, локум,
салати);
160 334 бр. яйца клас „А“ и 32 500 бр. яйца клас „Б“.
Временно затворени са 7 обекта от търговската мрежа, заведения за обществено хранене и пакетиращи центрове за яйца.
Установените несъответствия са по отношение на: сградов фонд и технологично оборудване, хигиена, предлагане на размразени агнешки субпродукти като охладени, изтекъл срок на годносту липса на лични здравни книжки (ЛЗК)у нечетлива маркировка на агнешко месо, липса на етикет на български език на зелени салати; некоректно обявена страна на произход на агнешко месо или необявена такава, липса на документи за произход, необявена информация при предварително неопаковани храни, неефективни мерки срещу вредители, липса на документи за обезвреждане на странични животински продукти (СЖП), липса на записи по Системата за управление безопасността на храните (СУБХ), нерегламентирана продажба на 330 яйца, неправилно посочване на срока на годност.
В кратък коментар от СинорБГможем само да констатираме, че за разлика от предходни години резултатите от проверките по празниците, извършени от БАБХ, са съществени, което означава, че или са били извършени повече, или – което е по-вероятно – най-накрая са били вършени съвестно. Остава да се надяваме, че едната пролетна птичка ще се превърне в ято.
