В дълбока тенджера запържваме ситно нарязания лук в олиото до златисто. Добавяме целината и скълцания чесън. Пържим още 2 минути. След това слагаме боба, бульона, доматеното пюре, розмарина или мащерката, сол, черен пипер. Кипваме, захлупваме и оставяме да къкри на тих огън 15 минути. Сервираме с парченца пармезан.
Продукти: 3 с. л. олио, 1 глава кромид лук, 2 стръка целина, 2 скилидки чесън, 850 г сварен и отцеден боб, 4 с. л. концентрирано доматено пюре, 900 мл зеленчуков бульон, 1 с. л. розмарин или мащерка, сол, черен пипер, кубчета пармезан за сервиране.
