Опашки за карагьоз по Благовещение

24-03-2006 г. Опашки за карагьоз се наредиха в навечерието на Благовещение, когато по традиция се яде риба. Моряците в Балчик и Каварна вадят тези дни богат улов. На брега по Северното Черноморие пресен карагьоз се изкупува на цена 2,50 лв. Докато стигне до борсите в Добрич и Варна, поскъпва двойно - 5 лв. за килограм. Навръх християнския празник цената може да удари 6-7 лв. Гражданите се презапасяват с прясна риба и до обяд не може да се намери дори в магазините и на пазара в двете морски градчета. 3 лева е килограмът на едрите попчета на новото тържище на Балчик. 30 лева пък е цената на килограм калкан. Рибарите на север вече заложиха мрежи за най-деликатесната черноморска риба и ще вадят улова най-рано след 10 дни. Битката за калкана почна, казаха браншовици от каварненското село Българево. Тазгодишната квота е само 20 тона за цялото Черноморие при миналогодишен разрешен улов от 40 тона. На малките гемии се полагат 10 тона калкан, а на големите рибарски кораби с 10 бруторегистър/тона - половината от квотата. 70-80 лодки са поискали разрешително за улов в дирекцията по рибарство и аквакултури в Добрич, съобщи местният шеф Атанас Чолаков. Този сезон инспектори ще контролират всяка гемия на брега и ще бият специален печат за експедирането на калкана на пазара. Рибарите ще плащат и по 0,50 лв. за всяко кило улов. Матрапазите купуват на брега деликатеса за 15-18 лв. На Варненската борса се продава по 25-28 лв. за килограм. В същото време цената на калкана в Истанбул е стигнала рекордните 50-60 евро за килограм. Деликатесната риба ще поевтинее след 10 дни, когато се напълнят мрежите, казаха експерти.