Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
02.09.2019 г.

Деликатесни гамби с чушлета

Рецепти
Деликатесни гамби с чушлета

sinor

Продукти: 80 броя разноцветни, едри, месести, здрави гамби; марината за попарване - 6 ч.ч. оцет, 6 ч.ч. вода, 1 ч.ч. сол, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. захар, няколко дафинови листа, 1-2 глави чесън, почистена на скилидки, 1 глава целина с листата, нарязана. За плънката - 80 люти чушлета, 80 малки зелени доматчета, 1-2 глави карфиол, накъсан на цветчета, 1 глава чесън, 1 глава целина, 1 кг млад зелен фасул, попарен, 1 кг моркови

Слагаме маринатата да заври и пускаме в нея гамбите, изваждаме ги и оставяме в плитка тава да изстинат. В това време приготвяме плънката, като смесваме всички предварително подготвени зеленчуци и подправките (без морковите, нарязани на кубчета - тях ще използуваме за отворите на камбите). Във всяка гамба слагаме най-напред по 1 люто чушле и по 1 зелено доматче, след което я напълваме с останалата плънка.

Затваряме отворите на гамбите с морковче. Пълните гамби нареждаме с отворите нагоре в буркан и заливаме с маринатата, в която сме ги парили, смесена с 5 ч.ч. подсолена на вкус вода, предварително възварена и изстудена. Затискаме отгоре отворите на бурканите с вишневи листа и лозови клонки. Претакаме туршията 2-3 пъти дневно от третия ден нататък.

Деликатесни гамби с чушлета
14484
 

Последни материали
Виж
Седмична агрометеорологична прогноза за периода 21-27 юни 2024 година
Горещините ще влияят зле на цъфтежа и оплождането при късните зеленчуци
От 24 д 27 юни се провеждат Световен конгрес на парфюмерията, съчетан с изложение
Родните етерични масла се представят на световната сцена в Женева
Обзор на Софийска стокова борса за периода 18-21.06.2024 година
Продавачите на фуражно зърно и слънчоглед на борсата понижиха офертите
Институт по аграрна икономика
Учените в ЕС дават съвети как да се усъвършенства ОСП
Ефектът от изпълнението на Стратегическия план за 2023 ще се види едва през 2025 г.
Младите фермери са заявили 81 на сто от допустимите за подпомагане площи през 2023 г.
София ще посрещне над 500 делегати от 150 държави
Междуправителствения комитет по изменение на климата ще заседава в България
Свързани материали
Виж
Пилешки гърди по италиански
Заек капама
Крем супа от леща
Ароматна дроб сарма
Гъби в гювече
Чорба от кисело зеле по селски
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини