Начало » Хоби земеделие » Малката градина
12.11.2017 г.

Есенни круши

По-добре ги оберете, преди да започнат да капят

Голямото удоволствие за овощарите е да откъснат първите есенни круши. Мнозина предпочитат да поизчакат, защото са убедени, че рано обрани остават кисели, безвкусни или недобре оцветени и затова трудно се съхраняват.
Решите ли обаче по-късно да ги оберете, рискувате повече от плодовете да презреят, някои да опадат на земята и да се наранят. Установено е, че трайността на презрелите круши е по-малка, а вкусовите им качества - по-лоши.
Както при останалите овошки, плодовете трябва да се берат сухи, а не при дъжд, мъгла или роса. И по възможност в ранните часове на деня, без да са нагрети от слънцето.
При беритбената зрелост, наричана още дървесна, плодовете са готови да се откъсват. При консумативната вече напълно са развили вкуса си, стават за консумация или за преработка.
При някои сортове беритбената зрелост настъпва, преди те да са готови за ядене. Естествено, по това време захарите са по-малко. Сочността, ароматът и отличителната окраска още не са проявени напълно. Тези качества се развиват при по-краткотрайно или по-продължително съхраняване на обраните плодове от дърветата.
Така например есенните сортове добиват консумативната си зрелост за 20-40 дни, а зимните - за 1 - 4 месеца след беритбата.
При повечето летни сортове беритбената зрелост съвпада с консумативната и те се берат, когато са готови за консумация. Това правило има изключение само когато плодовете трябва да се пренасят на по-големи разстояния или да се предложат на далечни пазари - тогава брането става 6-8 дни по-рано, като са достигнали най-големите си размери и характерната за сорта окраска.
Когато ще се съхраняват продължително, трябва да се обират с дръжките. Плодът се хваща с едната ръка така, че показалецът да бъде над основата на дръжката. После се надига нагоре и леко се завъртва встрани. Качвайте се по дърветата само с гумени обувки (галоши, ботуши), иначе ще нараните клоните. В някои страни, а и у нас, напоследък се предлагат специални плодоберачки, поставени на дълги пръти. Чрез тях се достигат и плодовете, разположени на неудобни за бране части от короната.

Есенни круши
12212

Последни материали
Виж
При проверка на местен язовир извадиха поредните 1250 метра бракониерски мрежи
Дариха 40 килограма уловена от бракониери риба на зоопарка в Бургас
Изплащането започва още идната седмица
Обявиха ставките по de minimis от меморандума
Големият внос също е под въпрос заради ограничения от световните производители
Незадоволителното качество на кромида в ЕС ограничава предлагането
Цената падна до 253 долара за тон
Ливан закупи на търг 30 000 тона украинска пшеница
За подобряване на дейността и конкурентоспособността на земеделските стопани
БФС и ЦКС организират коледни фермерски базари в София
Съставени са и 3 акта за нарушения по закона за рибарството и аквакултурите
Извадиха 4 бракониерски мрежи от язовир в Севлиевско
Свързани материали
Виж
Сеитба 2023: Почти 6 милиона хектара зимни култури са засети в Украйна
Изоставането спрямо миналата година е сериозно
Лошото време прекрати сеитбата на есенниците във Франция
В основни производствени региони се очакват обилни валежи до 21 ноември
Силните дъждове във Франция спъват сеитбата на есенниците и натискат добивите
В повечето области продуктивната влага в почвата достигна оптимални стойности
Времето съдейства изключително силно за развитието на есенниците в Украйна
Състоянието на растенията е добро и удовлетворително
Дъждовете през октомври подобриха условията за развитие на есенниците в Украйна
Макар да сдържаха сеитбата на пролетните култури
Дъждовете в Украйна повишиха значително запасите от влага в почвата
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2023
Essential SSL
RSS новини