Чубрицата

Градинската чубрица, която се отглежда из цялата ни страна заради ароматичните й листа, е едногодишно растение. Тя е непретенциозна и лесна за отглеждане култура. Може да се настани на всякакви почви, но се избират слънчеви места. Обикновено не заема самостоятелни площи и се отглежда покрай лехите с други зеленчукови култури, в близост до напоителните вади. Към предшествениците не е взискателна, но най-добри резултати се получават след бобови култури и картофи.
За да успеете да си произведете от подправката, трябва да окопавате и поливате заедно със съседните й култури. В по-топлите райони на страната може да даде две реколти.

Сушете на проветриви места
Чубрицата се отглежда чрез семена директно или чрез отглеждане на разсад. За производството му семената се засяват в студени парници или лехи през месец март. Растенията са готови за разсаждане след като развият 2-3-та двойка същински листа. При разсаждането се спазват изискванията на зеленчуковите култури - времето да бъде влажно и прохладно, поливане за вкореняване, по-късно разрохкване и т.н. При директна сеитба на постоянно място, семената се засяват заедно със средно ранните зеленчукови култури през средата на месец април.
Прибирането на реколтата става в началото на цъфтежа, чрез изрязване на растенията до основата на стъблото. Изрязаните стъбла се навързват на връзки и се сушат на сянка в проветриви помещения.

Някои залагат на многогодишната
В някои страни освен едногодишна чубрица, се отглежда и многогодишна или планинска чубрица. Тя прилича доста на едногодишната, но има разлика по облистеност и височина и по своя по-остър вкус и миризма. Предявява по-големи изисквания към плодородието и структурата на почвата. Най-често се отглежда чрез издънки, получени от разделянето на туфите, но може да се бъде чрез засяване на постоянно място или чрез разсад. Растенията се отглеждат при разстояния 20 см в реда и 35 между редовете. Насажденията се използват от 3 до 5 години и това налага повече грижи. Поради това трябва редовно да се прекопава, да се полива и да се подхранва с минерални торове. Прибирането на реколтата и изсушаването е както при едногодишната чубрица.