Средната продуктивност на една крава в световен мащаб е достигнала 2,2 тона през 2014 г., обяви Торстен Хеме, директор на организацията Международна мрежа за сравняване на фермите в изказване на Международната среща на производителите на млечни продукти, която се провежда в литовската столица Вилнюс, съобщи електронното издание DairyNews.
Хеме оповести средните световни показатели в млечния бранш през 2014 г. и представи прогнозите на ръководената от него организация до 2025 г. Общият брой на дойните крави в света през 2014 г. е бил 364 млн., като до 2025 г. се очаква те да нараснат до 407 млн. При средна продуктивност от 2,2 тона мляко от крава годишно, каквито са данните на организацията, след 10 години показателят би трябвало да достигне 2,5 тона.
Броят на млечните ферми през 2014 г. е бил 120 млн., като тук се очаква намаляването им до 101 млн.
През миналата година средното потребление на мляко на глава от световното население е бил 113 килограма, докато през 2025 г. ръководената от Хеме организация прогнозира увеличаването му с 1,2% до 129 килограма годишно.
