Новини от Interpoma - най-голямото изложение за бизнеса с ябълки

Новини от научните изследвания бяха темите на третия и последен ден на симпозиума "Ябълката в света". Конференцията се проведе под егидата на Interpoma - най-голямото изложение за бизнеса с ябълки.

Тон Nijs Den, изследовател от университета на Вагенинген, представи доклада си за трайни и устойчиви на болести нови сортове ябълки чрез cisgenesis (Cisgenesis - термин за организми, които са проектирани с помощта на процес, в който гените изкуствено се прехвърлят между тясно свързани организми). Получените сортове са силно устойчиви на болести и могат да се отглеждат без да се третират с препрати за растителна защита. Според изследователя сортовете създадени чрез cisgenesis са висококачественни и същевременно немогат да прехвърлят свой гени в съседни култури.

Следващият оратор, Уолтър Гера, от Laimburg изследователски център на земеделието и горите представи проучване на четири големи червени Сортове ябълки. Според него антоцианините и флавоноидите са отговорни за определен цвят, които имат антиоксидант ни свойства, които могат да играят роля в предотвратяването на някои заболявания при човека. Проучванията показват, че антоцианините имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, както и противоракови и анти-диабет свойства. Това е причината, за големия интерес към производството на червени ябълки в целия свят.