Овощните култури постепенно преминават в състояние на относителен покой, а голяма част от неприятелите и причинителите на болестите по тях - в неактивна зимуваща форма. Растителните остатъци в овощните градини са потенциален източник на зараза. С прилагането на подходящи агротехнически и растителнозащитни мерки през есента до голяма степен се унищожават причинителите на икономически важни болести и неприятели по овошките.
Препоръчително е в периода на листопада при ябълковите и крушови дървета, силно нападнати през настоящата година от струпясване, а черешите от цилиндроспориоза да се направи третиране с 5-7%-ов разтвор на карбамид. Уреята осигурява благоприятна среда за развитие на полезните микроорганизми, които унищожават мицела на струпясването и цилиндроспориозата. Карбамидът има и друго полезно свойство. Покритите с него клонки имат повишена устойчивост към ниски температури и измръзване. Пръскането трябва да е обилно, като се пръскат и окапалите от дърветата листа, за да се ускори тяхното разлагане.
В края на листопада прасковите, кайсиите, черешите и бадемите се пръскат с 2%-ов бордолезов разтвор за борба със сачмянката и инфекциозната апоплексия. Чувствителните към огнен пригор ябълкови и крушови сортове също се пръскат предпазно с бордолазов разтвор или друг меден фунгицид.
За предпазване на овощните култури от зимните студове, за унищожаване на лишеите и мъховете, за отблъскване на миризливия дървесинояд и дървесницата, стъблата и дебелите клони на дърветата се намазват с 20%-ов разтвор от варна каша, в която за прилепител се разтваря и малко глина.
През ноември чрез качествена дълбока оран в овощните насаждения се заравят растителните остатъци, в които зимуват причинителите на редица болести - струпясване по ябълката и крушата, кафяви листни петна по дюлята и крушата, церкоспориоза, загиване на завръзите на дюлята, черно гниене по семковите и др. Унищожават се механично и голяма част от неприятелите - ябълковият цветопробивач, плодовите оси, бадемовият семеяд, черешовата муха и др., които зимуват като какавиди и ларви в почвата.