Инж. Красимир Коев: Не купувайте вина, които не са произведени във винарско предприятие или изба

Не купувайте вина, които не са произведени във винарско предприятие или винарска изба, защото не знаете при какви условия са създадени и не знаете какво пиете. Това посъветва в интервю за Агенция „Фокус” инж. Красимир Коев, изпълнителен директор на Изпълнителната агенция по лозата и виното.

„Обръщам се към всички хора – да не се изкушават да купуват от съмнителни места бутилки или наливно вино, което не е проверено. Уверявам ги, че условията, в които се произвежда това вино, не отговарят на никакви хигиенни изисквания, да не кажа по-силна дума – че са просто ужасни”, каза Коев.

Според новия Закон „вино” ще се нарича напитката, направена само от грозде, добавянето на спирт се забранява, а добавянето на захар ще става само при нужда. Запитан – от какво друго и по какъв начин се правеше вино преди, освен от грозде, Коев посочи: Много често се злоупотребяваше с така наречените ароматизирани вина, които могат да се произвеждат. „Има европейски регламент за специалните ароматизирани вина, но там изрично е упоменато какви са видовете ароматизирани вина и какво може да бъде тяхното съдържание – съдържанието на различните добавки в тях, например с подсладител и т.н. Докато сега това е ясно регламентирано и вече тези напитки, които преди се произвеждаха с вкус на еди-какво си или с аромат на еди-какво си, това просто отпада. Не може да наречеш едно вино с вкус на мавруд или с аромат на мавруд. Това, което е вътре, или е вино мавруд от сорта мавруд, или е някаква друга течност, която по никакъв начин не само, че не може да се продава, но не може и да се предлага по този начин на потребителя. Тези вратички са изчистени и е ясно регламентирано – или е мавруд, сорт, от еди-коя си реколта, от еди-коя си година, прави се обратна проверка по веригата до гроздето, което е влязло във винарското предприятие, и се вижда дали има нарушение, или няма нарушение. Други единични случаи през годините за производство на такива нерегламентирани продукти, които са именувани „вина”, е било влагането на стафиди. Абсолютно е забранено да се прави вино от стафиди на територията на Европейския съюз”, подчерта Красимир Коев.
Всички производители ще бъдат публикувани в Интернет. Абсолютно целият регистър преминава в правомощията на Изпълнителната агенция по лозата и виното.

„Мога да успокоя абсолютно всички винопроизводители, че това по никакъв начин няма да ги утежни финансово като процедура за регистрация и ще бъде абсолютно публично обявен и на интернет страницата на Изпълнителната агенция по лозата и виното, и на страницата на Министерството на земеделието и храните. Регистърът ще бъде на всички законно действащи винарски изби или винарски предприятия на територията на Република България и ще бъде абсолютно публичен”, каза Красимир Коев.