Цени на говеждо и телешко месо в ЕС

Мая Асенова, farmer.bg
През изминалата седмица пазарът на говеждо и телешко месо в Германия изглеждаше по-стабилен, в сравнение с предходния период. Като цяло в сектора за млади мъжки телета седмицата приключи почти при непроменени средни цени и при по-стеснен ценови коридор. Вследствие на относителния баланс в търсенето и предлагането средната претеглена цена в клас R3, например, се задържа на равнище EUR 3,06/кг кланично тегло. Търговците обаче, коментират че балансираното състояние на пазара може лесно да бъде нарушено от евтиния внос на телешко месо от Франция и Полша.

При юниците и кравите се наблюдава намаление на търсенето, което рефлектира за слабото редуциране на изкупните цени – с 1-3 цента за кг. Основната причина е в по-ограниченото търсене на говеждо месо в търговската мрежа. Въпреки това значими промени на този пазар през близките 5-7 дни експертите не очакват, тъй като намалението на изкупните цени води до намаление на предлагането на крави от страна на производителите.