16-12-2003 г. Знае се, че за нормалното си развитие растенията се нуждаят от азот, фосфор и калий. С дозираното торене, препоръчвано от науката, те ги получават в точно определено съотношение. Това е т. нар. балансирано торене. Ако този баланс се наруши, растенията няма да се чувстват добре. Стопаните често бъркат, като увеличават дозата на азотния тор. Те правят това, защото ефектът е много бърз, без да вземат под внимание факта, че от предозираното азотно торене зеленчуковите култури страдат. В много случаи и моментът не е точно подбран. Затова понякога разсадите не се прихващат, защото малко преди разсаждането или веднага след него се използват азотни торове. Трябва да се знае, че не бива да се тори с азотен тор и когато има роса, защото той ще изгори растенията. Особено трябва да се внимава при пипера да не се задържат зрънцата на амониевата селитра във фунийките на листата. Предозираното обилно торене провокира появата на някои болести. Ако сте внесли по-голяма доза азот, фузариозата ще порази в по-голяма степен тиквовите растения. Поради излишък на азот в почвата се увеличава съдържанието на вода в клетките на растенията. Зелената им маса нараства, става сочна и податлива на гъбни и бактериални болести.