Европейско ръководство
Пастьоризация на млякото и начини за производство на сирене
Хладилната верига трябва да се поддържа, а температурата на млякото не трябва да надвишава 10 градуса по Целзий при пристигането в млекопреработвателния обект, освен ако млякото... Прочети повече »
Европейски добри практики
Тънкости при доенето на мляко, за да се гарантира високо качество
В няколко поредни текста Синор.БГ представи основните изисквания, които фермерите трябва да спазват при производство на сирене и млечни продукти в домашни условия. Нормите са разписани... Прочети повече »
През януари
В Холандия изкупната цена на млякото пада с 4 евроцента за килограм
Холандският кооператив за производство на млечни продукти FrieslandCampina, който е сред най-големите компании в бранша в световен мащаб, обяви, че понижава гарантираната изкупна... Прочети повече »
БАБХ
От 22 януари се въвежда електронна регистрация на пробите за мляко
Във връзка с изпълнението на Плана за действие за укрепване на схемата за тестване на качеството на суровото краве мляко от 22.01.2018 г. се създава „Модул мляко“ като... Прочети повече »
Пазари
Само 3 на сто от произведеното през 2016 година мляко в ЕС е биологично
През миналата година едва около 3% от произведеното в Европейския съюз мляко е категоризирано като биологично, но по държави разликите са значителни, се посочва в публикувания наскоро... Прочети повече »
Равносметка за годината
Рязко орязване на фермерите, които през 2017 г. не доказаха с фактури продаденото мляко
Въведеното от 2017 година изискване животновъдите да доказват с фактури или други документи количествата мляко, реализирано на пазара, остави без субсидии хиляди фермери, които не... Прочети повече »
Благодарение на Франция и Германия
ЕК очаква значителен ръст на производството на мляко в ЕС догодина
През 2017 г. цените на всички млечни продукти в Еропейския съюз с изключение на сухото обезмаслено мляко се отлепиха от ниските нива, достигнати през 2015 и 2016 г., се посочва в... Прочети повече »
Секторът в криза
Себестойността на литър мляко в 6 страни от ЕС не е падала под 40 евроцента
Асоциацията Европейски млечен съвет, представляваща интересите на производителите на мляко в Европейския съюз, публикува резултати от изследвания за себестойността на производството... Прочети повече »
По сигнал на читатели
Орязани субсидии за недоказано мляко вдигат на протест животновъдите преди Коледа
До два дни животновъди от цялата страна ще организират протест пред министерството на земеделието заради орязани субсидии за недоказано мляко. „В Благоевградско сме поне десетина... Прочети повече »
Равносметка
Матански: През 2017-а животновъдството мина от „минус едно“ на ниво „нула“
За първи път от десет години насам 2017 година беше благоприятна за млечния бранш с изкупни цени, които отговаряха на себестойността и с адекватно подпомагане. Това беше оценено... Прочети повече »
Най-спорната стока
Цикълът на ниски изкупни цени на световния пазар на мляко приключи
През 2016 г. цикълът на ниски изкупни цени на млякото в света, започнал през 2013 г., приключи, сочат данни на Международната федерация за сравняване на фермите, цитирани от електронното... Прочети повече »
Дефицитът на масло в света следва от намаляването на мазнините в суровото мляко
Дефицитът на масло, регистриран напоследък в световен мащаб, и съответното повишаване на цените на продукта са предизвикани в най-голяма степен от намаляването на мазнините в суровото... Прочети повече »
ЕТ ГУМИКС
МЕГАТРОН ЕАД
Индустриални Батерии ЕООД