Шарена туршия с аспирин
В буркани по 800 мл редим плътно нарязани на парченца зелени, червени и жълти пиперки, розички карфиол, нарязани на колелца моркови, краставички, нарязани на резенчета зелени доматчета,... Прочети повече »
Зелен боб туршия
Почистваме и измиваме боба. Смесваме го с останалите продукти и варим, докато омекне. Когато изстине подреждаме в буркани, като между боба слагаме скилидки чесън и копър. Заливаме... Прочети повече »
Полезни съвети
Как да преодолеем проблема със слабата реколта от чушки въпреки многото завръзи
Появата на много завръзи у пипера без те да осигурят зеленчуци впоследствие показва, че в почвата азотът е в излишък и пиперът расте отлично благодарение на него, но обикновено не... Прочети повече »
Кореноплодите трябва да се поливат правилно, за да не се напукат
От късни моркови става вкусна туршия
Късните посеви с моркови са подходящи за получаването на продукция през есента, която може да се ползва са съхранение и приготвяне на туршии. За тази цел са полезни сортове с по-къс... Прочети повече »
Пълнени чушки по бургаски
Измиваме пиперките, почистваме ги от дръжките и семената, попарваме ги за 3 мин във вряща вода, изваждаме ги и ги подсушаваме. Нарязваме чесъна и лука на ситно и ги запържваме в... Прочети повече »
Туршия от зелени домати с екзотични подправки
Надупчваме доматите с дебела игла, за да не се пукнат по време на бланширането. Възвираме подсолена вода и варим в нея доматите 2-3 мин, отцеждаме, нареждаме ги в разлата тава и... Прочети повече »
Туршия от рязано кисело зеле с моркови
Почистваме зелето и го наситняваме. Настъргваме морковите на едро ренде и ги смесваме със зелето. Посоляваме и намачкваме добре с ръце. Прибавяме и кима. Пълним бурканите плътно,... Прочети повече »
Туршия от корнишони в буркан
На дъното на буркана слагаме лук, черен пипер, парче дафинов лист, сух копър, бахар, синапено семе. Нареждаме вертикално и плътно едно до друго корнишончетата, поръсваме със захарта... Прочети повече »
Маринована мешана туршия
Нарязваме морковите на колелца, доматите надупчваме с вилица, а листата целина нарязваме на дребно. Изрязваме дръжките на чушките на 1 см от основата им. Зелето нарязваме на едри... Прочети повече »
Класика
Лесна сурова туршия
Нареждаме зеленчука в бидонче. Възвираме саламура от водата и солта и заливаме с нея туршията. Водата трябва да е или вряла или добре изстудена, но в никакъв случай – хладка.... Прочети повече »
Туршия с кисел чесън
Обелваме главите млад чесън само от горните по-груби листа и ги редим в буркани като между тях слагаме съцветия копър. Възвираме саламура от изброените продукти, прецеждаме, оставяме... Прочети повече »
Туршия от краставички с ракия
Леко подрязаните краставички редим в 3 литров буркан, като между тях слагаме дюлеви листа и стръкчета копър. Кипваме водата, оцета и солта. С горещата саламура заливаме краставичките.... Прочети повече »
МЕГАТРОН ЕАД
ЕТ ГУМИКС