Във всяко малко стопанство има място за отглеждане на пресни зеленчуци за трапезата. Често след са се оберат ранните марули, пресен лук или грах, мястото може да се засади с домати. Оставете си място и за по-късните зеленчуци. През юни идва времето на зелето, червено цвекло или ряпата, чийто разсад се подготвя от края на април и през май.