Турция си поставя амбициозната цел да увеличи износа на риба и морски продукти до 3 млрд. долара годишно до 2028 г., след като през 2025 г. секторът достигна рекордни резултати както в производството, така и в експорта. Това заяви министърът на земеделието и горите Ибрахим Юмаклъ при посещение на аквакултурно стопанство в залива Гюлюк, област Милас.
През 2025 г. Турция е произвела рекордните 1,037 млн. тона риба и други водни организми, като близо 60% от това количество е добито от аквакултури. Само за последните 24 години производството на аквакултури е нараснало десетократно и вече достига 627 хил. тона.
Според Юмаклъ турската сьомга, лавракът, ципурата, пъстървата и мидите вече имат стабилни позиции на международните пазари.
През 2025 г. Турция е изнесла риба и морски продукти за приблизително 2,3 млрд. долара в 100 държави. Целта на правителството е до 2028 г. производството на аквакултури да достигне 750 хил. тона, а износът да нарасне до 3 млрд. долара.
Юмаклъ отчете и положителна тенденция при вътрешното потребление. За последните десет години консумацията на риба на човек от населението се е увеличила от 5,5 кг на 8,8 кг, което представлява ръст от около 60%. Въпреки това министърът призна, че Турция все още изостава от много други държави и обяви, че ще бъдат организирани информационни кампании за насърчаване на консумацията на риба. Той припомни и препоръката на лекарите риба да се консумира поне два пъти седмично.
Особено значение за сектора има провинция Мугла, която е водещият център на турската аквакултурна индустрия. По данни на министъра една от всеки четири риби, произведени в Турция, идва именно от този регион. В провинцията работят 340 ферми за производство на риба в морски и сладководни басейни.
Мугла е национален лидер в производството на ципура и лаврак, като осигурява около 40% от общото производство на двата вида в страната.
Регионът има и ключов принос за външната търговия. От общия износ на турски морски продукти на стойност 2,3 млрд. долара, приблизително 1 млрд. долара, или около 44%, се реализира именно от производителите в Мугла.
