За 18-и път в София ще се проведе Националния бизнес – форум за храните, организиран от Съюза по хранителна промишленост, със съдействието на Федерацията на научно-техническите съюзи и Сдружение „ КЛУБ 9000“. Акцент на форума за пореден път ще бъде качеството и приносът за неговото осигуряване, в което участват всички звена в хранителната верига.
Срещата ще се проведе на 25 юни, от 10 часа, в зала 3 , на ІІ етаж в Дома на науката и техниката, на ул. „Г. С Раковски“ 108.
Обект на дискусията ще бъде и взаимодействието между отделните звена в хранителната верига с компетентните власти, ролята на държавните институции за стимулиране на производството на български храни и напитки, за защитата на добросъвестните производители и борбата с нелегалните производители и вносители на храни и напитки, справедлива цена и др.
В кръглата маса ще вземат участие експерти от съответните министерства и държавни ведомства, специалисти от научни институти, браншови организации, ръководители на големи фирми, потребителски и работодателски организации, депутати и представители на медиите. Ще бъдат дискутирани актуални въпроси по общата визия за развитие на индустрията и какво е необходимо за решаване на реалните проблеми по отношение качеството на храните и цените предлагани на българския пазар.
Основни тематични направления за дискусията - Панел А. УСТОЙЧИВОСТ И КАЧЕСТВО НА ХРАНАТА
I.Печелившото качество и устойчивост в контекста на хранителния сектор - проф. Елка Василева - УНСС и Сдружение Клуб 9000.
II.От фермата до трапезата: устойчиво намаляване на хранителните отпадъци чрез промени в „козметичните“ стандарти за качество – доц. Нина Типова – УНСС и Сдружение Клуб 9000.
III.Предизвикателствата пред обучението за устойчиво развитие - проф. Елка Василева и доц. Стилиян Стефанов – УНСС и Сдружение Клуб 9000.
Поканени да участват: МЗХ, БАБХ, МИИИ, УХТ,проф.Пламен Моллов, Кирил Вътев – експерт по храни и земеделие ,бивш Министър на ЗХ, проф. Елка Василева, доц. Нина Типова, доц. Стилиян Стефанов - УНСС; инж. Константин Кръстев- ТЮФ Рейнланд България, Андрей Велчев, Зоо .инж. М. Михайлов и др.
Панел В. КАЧЕСТВОТО НА ХРАНАТА основните обсъждани тези ще бъдат – цените, производителите и вносителите
I. Практики за контрол: от операторите и от официалния контрол; Обобщени резултати от контрола на качеството на храната ; Предизвикателствата и нови тенденции в производството на храни; Сътрудничество между производители и търговци, изтегляне на продукти от пазара
Поканени да участват са МЗХ, МИИИ, БАБХ, УХТ, Димитър Коев, ,проф. Донка Байкова - Специалист по Хранене и диететика, проф. Веселка Дулева - НЦООЗ, инж. Жана Величкова-АПБНБ, инж. А. Божинова-СППЗ, инж.Иван Иванов, Надежда Василева, Богомил Николов, Яна Стратиева – изп. Директор на „Храни и напитки -България“, Сдружение за модерна търговия, представители на бизнеса, Андрей Велчев и др.
Форумът ще бъде открит от д-р Светла Чамова – председател на СХП.
