Световното производство на зърнени култури се очаква да намалее през сезон 2026/27, след като през настоящата година достигна рекордни нива. Това показва най-новият доклад на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) за търсенето и предлагането на зърнени култури.
Според прогнозата глобалното производство на зърно през следващия маркетингов сезон ще достигне 2,982 млрд. тона, което представлява спад от 2% спрямо предходната година. Основната причина за очакваното понижение са по-слабите реколти от пшеница в редица ключови производствени региони.
Прогнозираният спад идва след изключително силен сезон 2025/26, когато световното производство на зърнени култури нарасна с 6,1% и достигна рекордните 3,043 млрд. тона. Благодарение на това увеличение глобалните запаси от зърно се повишиха с приблизително 9,5%.
Въпреки по-слабата реколта през следващата година, световното потребление на зърнени култури ще продължи да расте. ФАО очаква увеличение от 0,6% през сезон 2026/27, макар и значително по-бавно в сравнение с ръста от 2,7%, отчетен през предходния сезон.
Според организацията световните запаси от зърнени култури ще намалеят с около 0,3%, основно заради очакваното свиване на запасите от ориз. Въпреки това глобалното съотношение между наличните запаси и потреблението ще остане на относително комфортно ниво от 31,7%, почти без промяна спрямо предходната година.
ФАО прогнозира и известно охлаждане на международната търговия със зърно. След ръст от 4,8% през сезон 2025/26, световната търговия със зърнени култури се очаква да намалее с 0,3% до 507,2 млн. тона през 2026/27 г.
Основен фактор за спада ще бъдат по-ниските обеми на търговия с пшеница и ечемик. Според анализаторите на организацията увеличените доставки на царевица и ориз няма да бъдат достатъчни, за да компенсират напълно по-слабата международна търговия с останалите основни култури.
По-подробен анализ на глобалните пазари на зърно ще бъде публикуван в следващото издание на доклада „Food Outlook“, което ФАО планира да представи на 18 юни 2026 година.
Междувременно Информационната система за селскостопанските пазари (AMIS), която функционира с подкрепата на ФАО, публикува своя месечен пазарен мониторинг. Освен традиционния преглед на пазарната ситуация, анализът обръща специално внимание на отражението на напрежението в Ормузкия проток върху световните морски превози на насипни товари, както и на реакциите на различни държави към поскъпването на енергията и минералните торове.
Индексът на цените на зърнените култури на ФАО се е увеличил с 2,6% спрямо април и е с близо 5,0% по-висок отколкото преди година, отразявайки по-високите цени на всички основни зърнени култури на фона на по-високите разходи за горива и торове в световен мащаб и натиск, свързан с метеорологичните условия. Световните цени на пшеницата се повишиха с 3,4% за месеца – и със 7,8% спрямо нивото им от предходната година – подкрепени от по-малките очаквани реколти в основните износители, включително Съединените американски щати, където условията за реколтата от зимна пшеница са сред най-неблагоприятните от десетилетия. Цените на твърдата червена зимна пшеница в САЩ през май 2026 г. бяха с 28% по-високи, отколкото през май 2025 г. Цените на царевицата се повишиха с 1,9% – с 3,9% на годишна база – на фона на по-силното търсене на внос на ключови пазари, по-ограничената наличност в Бразилия и Съединените щати и по-твърдите цени на енергията, които стимулираха търсенето, свързано с етанол. Индексът на цените на всички видове ориз на ФАО се е увеличил с 2,7% спрямо предходния месец, тъй като опасенията за времето и по-високите цени на суровия петрол и производните му продукти подкрепиха котировките в някои водещи азиатски страни износителки.
Индексът на цените на растителните масла на ФАО, за разлика от него, спадна с 4,6% спрямо април, което е първият му месечен спад през 2026 г. Международните цени на палмовото масло намаляха поради очакванията за по-слабо глобално търсене на внос и несигурността на пазарите на суров петрол, докато тенденциите при световните цени на соевото масло бяха смесени, като сезонното увеличение на износните доставки понижи цените в Южна Америка, въпреки че стабилното търсене на биогорива подкрепи стойностите в Северна Америка. Цените на рапичното и слънчогледовото масло се повишиха при условия на ограничено предлагане.
