Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на детска млечна кухня, стопанисвана от Община Смолян, но без да има нужната законова регистрация, където нерегламентирано са приготвяни храни, съобщиха от агенцията. При проверката не е представена система за управление на безопасността на храните и записи към нея. Установено е и наличие на 4 кг краве сирене, което не съответства на нормативните изисквания. То е спряно от реализация и насочено за унищожаване.
За нарушенията е връчено разпореждане за спиране на дейността, а впоследствие ще бъде съставен акт за установяване на административно нарушение.
Дейността на детската млечна кухня е извършвана при добри хигиенни условия в самата градина. При проверката е установено, че храните са в срок на годност и се съхраняват при необходимите температурни условия. Продуктите са доставени от регламентирани доставчици и са представени документи за произход.
Проверени бяха и кухненски блокове към две детски градини и едно средно училище. При две от проверките бяха открити несъответствия в поддръжката на материално-техническата база, за които ще бъдат връчени предписания с кратки срокове за изпълнение. В една от детските градини са намерени 6 кг ябълки с признаци на загниване. Количеството е спряно от реализация и е насочено за унищожаване.
