От 30 май всяка събота пред една от търговските вериги в София, която се намира до пазара на жилищния комплекс „Младост 1А” (в близост до спирката на метрото), ще се провежда фермерски пазар, съобщиха организаторите. Щандовете ще работят от 10 до 18 часа и ще бъдат разположени на паркинга пред магазин на БИЛЛА.
Целта е на потребителите да бъдат предлагани разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната - краве, овче, биволско и козе сирене, кисело мляко и кашкавал, прясно мляко, извара, масло, месни продукти от редки български породи говеда, биволи, овце и кози, луканка, пастърма саздърма и буркани с месо, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, занаятчийски хляб с квас, ядки, вино, чай, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя и сувенири от дърво… Много от храните са биологични.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарска програма за сътрудничество.
Инициативата е плод от партньорството между „БИЛЛА България” и Фондация БИОСЕЛЕНА, като чрез този пазар се скъсява веригата на фермерските и занаятчийски храни, произведени в семейни ферми и занаятчии от селски райони и Натура 2000 зони. И двамата партьори са част от кампанията „Изберете българското 380”, като за първи фермерски пазар ще бъде организиран в такава голяма верига супермаркети.
Традиционно Фестивалът „Произведено във фермата“ се организира всяка сряда пред Министерството на земеделието от Фондацията за биологично земеделие Bioselena / Биоселена, известна с дългогодишната си работа за скъсяването на веригата на фермерските храни и подкрепата за малки производители. Първото издание на Фестивала бе през лятото на 2017 година. Миналата година Фестивалът бе отличен с награда „Европа“ на Столична община за приноса му за социализиране на градски пространства в София.
Това издание е с партньорството и с Икономедиа по проект, финансиран с подкрепата на Европейската комисия.
