Необичайното засушаване в Европа през това лято ще окаже негативно влияние не само върху производителите на зърно и маслодайни култури, но и на реколтата от плодове и зеленчуци. Това важи в пълна степен за отглежданите на полето култури като моркови, салати, цветно зеле и лук, които се нуждаят от напояване. Заради слабите добиви и тежката ситуация на пазара обаче, германските фермери не успяват да покрият само с напояване нуждата от вода на растенията през тази година твърди topagrar.
Така например според изследване на GfKпрез юли 2018 година продажбите на салати „айсберг и цветно зеле са били съответно с 41% и 27% под средните за миналата година. Заради горещините през миналия месец голяма част от потребителите са насочили интереса си към листните салати, които обаче са поскъпнали с 25% спрямо средната цена за 2017 година. При салата „Айсберг” регистрираното повишение в цената е дори още по-високо- 45%.
На обратния полюс е търсенето на зелеви зеленчуци, при което се наблюдава свиване заради горещините, което се е отразило и върху цените им. Оскъдното предлагане на цветно зеле и алабаш през миналия месец е довело до поскъпването им с 15%, докато брюкселското зеле е поевтиняло с 10% спрямо средните за 2017 година цени.
Междувременно от Европейската асоциация на производителите на плодове съобщиха, че заради жегите се очаква най-слабата реколта от плодове в Европа от четири десетилетия насам. Сред най-засегнатите страни са Германия, Полша, Унгария, Великобритания и Франция. Неблагоприятните климатични условия се отразяват и на бобовите растения, при които се очаква спад в реколтата между 20 и 50%. Подобна е ситуацията при зелето, лука и спанака.