Дъждовете през юли предизвикаха силно влошаване на качеството на пшеницата, в резултат на което тази година само 53 на сто от реколтата е с добри хлебопекарни показатели. За сравнение, през миналата година почти цялата реколта беше добра, като с хлебопекарни качества беше 83 процента от зърното. Данните за жътвата бяха съобщени от министъра на земеделието и храните Румен Порожанов в телевизионно интервю за една от националните медии.
Като количество реколтата е само с 10 процента по-малко от 2017 г., като в хамбарите са влезли 5,5 милиона т. Рекордът от миналата година беше 6,2 млн. т хлебно зърно.
Добра новина за фермерите е ръстът в изкупните цени, които се покачиха доста над миналогодишните. Основните сделки се сключваха за 300 лева на тон, като в момента средните стойности се движат около 350 лв. за т.
Поради спада в потреблението на хляб (с 20 на сто за последните 10 години) неговата цена няма толкова стресиращ ефект за българина като по-рано.
На места обаче истерията около неговото поскъпване продължава, затова и поредният въпрос беше как изкупните цени на житото ще се отразят върху крайните цени в магазините.
По този повод земеделският министър обясни, че предвижда разговор с големите търговски вериги, като целта е увеличението в цената на хляба да става постепенно.
