Начало » Важно за фермера » Растениевъдство
01.11.2017 г.

Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати

Практика
Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати

sinor

Заради студа, усещан още по-остро благодарение на силния вятър, и най-упоритите градинари вероятно вече са прибрали доматената реколта. И ако част от зелените домати вече са използвани за направата на туршии, други ще бъдат изчаквани търпеливо да узреят, за да станат годни за консервиране или просто за салата. Чакането обаче може за бъде скъсено с помощта на два прости метода.

Първият е да поставим доматите в съд, най-добре картонена кутия, като го затворим плътно с капака. Оказва се, че при зреенето си доматите отделят етилен, който ускорява процеса. В затворено пространство концентрацията на газа се повишава, което подпомага по-бързото узряване на доматите.

Твърди се, че методът е резултат от действията на разсеяна домакиня, забравила къде е оставила част от прибраната реколта, която открила случайно след 2 дни. Разликата с останалите домати, оставени за доузряване, била почти шокираща – доматите в кутията били почти узрели. Категорични доказателства в подкрепа на тази история обаче не бяха открити.

Вторият метод изисква само да оставим зрял червен домат до всеки няколко зелени, тъй като той успява да ги „излъже” да започнат да червенеят по-бързо. Най-добре се получава при домати със средни размери, които вече са започнали леко да порозовяват. Между другото, номерът действа и докато доматите са още на корена. Вариантите за обяснение са 2 – или отново действието на етилена, който зрелите домати отделят в по-голямо количество, или „поведенческа” мимикрия.

Благодарение на тези методи можем да осигурим равномерно узряване на доматите във времето просто като ги прилагаме последователно към необходимите количества, осигурявайки си зрели домати в предварително планирания момент.

Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати
3396

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
При ежегодно увеличаване на потребителското одобрение
Фурор на биопродуктите на изложението Вкусове от Италия 2018 в Пловдив
Френският министър на земеделието поздрави България за успешния старт на председателството
Румен Порожанов откри българския щанд на изложението за животновъдство SIA в Париж
Заради проблем при пакетирането
Финландски производител изтегля детски млечен продукт от местния пазар
Загубата на пазари е за сметка на Русия и Франция
Силната конкуренция на международните пазари свива износа на пшеница от Румъния
Заедно с блендовете с международни
Местните сортове са още един шанс за българските вина
Пазарът на свине за клане се възстановява, котировките се покачват
Дългоочакван обрат в развитието на пазара на свинско месо в ЕС
Свързани материали
Виж
Полезни съвети
Как да отгледаме качествен доматен разсад
От 1 февруари
Русия отвори пазара си за още 5 турски производители на домати
Пробив в Европа
Венцислав Петков: До три години българските розови домати ще са търсени в Европа
Новости
Отглеждаме разсада от резенчета домати вместо от семена
Вредители
В холандска оранжения откриха новия за страната вирус на хлороза по доматите
Вземете мерки срещу второто поколение на пеперудата
Нощенката изяжда доматите
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Професионална техника | Градинска техника | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам