Начало » Важно за фермера » Растениевъдство
01.11.2017 г.

Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати

Практика
Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати

sinor

Заради студа, усещан още по-остро благодарение на силния вятър, и най-упоритите градинари вероятно вече са прибрали доматената реколта. И ако част от зелените домати вече са използвани за направата на туршии, други ще бъдат изчаквани търпеливо да узреят, за да станат годни за консервиране или просто за салата. Чакането обаче може за бъде скъсено с помощта на два прости метода.

Първият е да поставим доматите в съд, най-добре картонена кутия, като го затворим плътно с капака. Оказва се, че при зреенето си доматите отделят етилен, който ускорява процеса. В затворено пространство концентрацията на газа се повишава, което подпомага по-бързото узряване на доматите.

Твърди се, че методът е резултат от действията на разсеяна домакиня, забравила къде е оставила част от прибраната реколта, която открила случайно след 2 дни. Разликата с останалите домати, оставени за доузряване, била почти шокираща – доматите в кутията били почти узрели. Категорични доказателства в подкрепа на тази история обаче не бяха открити.

Вторият метод изисква само да оставим зрял червен домат до всеки няколко зелени, тъй като той успява да ги „излъже” да започнат да червенеят по-бързо. Най-добре се получава при домати със средни размери, които вече са започнали леко да порозовяват. Между другото, номерът действа и докато доматите са още на корена. Вариантите за обяснение са 2 – или отново действието на етилена, който зрелите домати отделят в по-голямо количество, или „поведенческа” мимикрия.

Благодарение на тези методи можем да осигурим равномерно узряване на доматите във времето просто като ги прилагаме последователно към необходимите количества, осигурявайки си зрели домати в предварително планирания момент.

Как да ускорим доузряването на обраните зелени домати
6212

Последни материали
Виж
Турските фермери печелят яко от „Венецуелската афера”
Наглост, граничеща с престъпление
Бракониери от Разложко с нагли заплахи над горските
Предстоящо
Глобален лидер в търговията с био продукция идва в България на форума InteliFresh 2019
Пазари
Цените на свинете за клане в ЕС се покачват
Да помислим за природата
Изпитаният калиев перманганат за здрави и силни растения
Бъдеща ОСП
Евродепутати с компромисно решение праговете на плащанията да паднат до 80 хил. евро след 2020 г.
Свързани материали
Виж
Начинаещите градинари да засяват по-късно
Ранното засяване на доматите крие много рискове
Ранното договаряне между фермери и индустрия
През 2019 г. консервните фабрики ще изкупят 52 хиляди тона домати
Не може да бъде
Германски чиновник отваря врата за градинар от Пазарджишко да продава домати в Берлин
Важно за градинаря
Защо някои разсади не трябва да се пикират
Фонд Земеделие
От днес до 31 януари се приемат фактури за продадените през 2018 г. плодове и зеленчуци
Практика
Растения – врагове и растения – помощници
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам