Областна дирекция по безопасност на храните в Шумен е спряла временно дейността на училищен бюфет в града заради лоша текуща хигиена и неспазване на Наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, съобщиха от пресцентъра на Българската агенция за безопасност на храните.
При извършена проверка в обекта инспекторите са установили 3 вида закуски с колбас и кренвирши, които не отговарят на специфичните изисквания към храните, предлагани в детските заведения – брашното не е произведено по браншовия стандарт „България”, а колбасите и кренвиршите не са произведени по утвърдения стандарт „Стара планина”. В бюфета са констатирани и още 11 вида продукти (хлебни изделия, плодови напитки, шоколадови десерти, кроасани и лютеница), които съдържат съставки, неотговарящи на наредбата.
Всички храни са в срок на годност, но са спрени от продажба в бюфета. На нарушителя е съставен акт за установяване на административно нарушение и ще му бъде наложена парична санкция в размер на 1 000 лева.
Припомняме, че Българската агенция по безопасност на храните извършва извънредни проверки в хранителните блокове към детски ясли, детски градини, детски кухни майки и училищни столове и бюфети за спазване на Наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и изтеклия гратисен период за сключените договори преди влизането в сила на последното й изменение. Според него храните, предлагани на децата трябва да са произведени по национален, браншови или утвърден стандарт (БДС за млечните продукти, Утвърден стандарт "Стара планина" за месни продукти от свинско, говеждо и птиче месо, Браншови стандарт за хляб и брашно "България", Браншови стандарт за лютеницата и Браншови стандарт „Рафинирано слънчогледово масло“).