Световното потребление на мляко и млечни продукти с изключение на соевите напитки и заместителите на млякото е нараснало с почти 2% през 2015 г. спрямо предходната година, достигайки 580 млн. тона, става ясно от маркетингово изследване на компанията GLOBAL REACH CONSULTING, базирано на данни на министерството на селското стопанство на САЩ и цитирано от електронното издание на руския вестник РБК.
На първо място по потребление на мляко в света са държавите-членки на Европейския съюз с над 26% от реализираните количества в световен мащаб, следвани от Индия и САЩ.
Средното ниво на потребление на млечни продукти на глава от населението ч света е достигнал през 2015 г. почти 110 килограма в млечен еквивалент, посочват авторите на изследването. Разликата между отделните страни е доста съществена – докато в развитите страни потреблението на глава от населението е около 223 килограма, в развиващите се е 3 пъти по-малко. Експертите обаче отбелязват, че потреблението на млечни продукти в развиващите се страни нараства с по-бързо темпо от това в развитите страни, като водещи в това отношение са Индия, Пакистан и Китай.
През следващото десетилетие те очакват световното потребление на млечни продукти да нарасне с 20%, като през 2025 г. достигне 710 млн. тона.
