Холандците пият все по-малко прясно мляко, съобщава електронното издание NLTimes. Наскоро излезли данни сочат, че през миналата година са били изпити с 21 млн. литра по-малко, отколкото през 2013 г., а за последните години потреблението му е намаляло с над една трета.
Според местната агенция за научно потвърдена независима информация за здравословна и безопасна храна Netherlands Nutrition Centre този рязък спад на потреблението може да се обясни с популярността на книгите за диети, в които се обяснява, че прясното мляко не е полезно, както и с разпространеното убеждение, че пиенето на мляко е старомодно и даже „скучно”. От центъра съветват онези, които пият малко прясно мляко, да употребяват повече млечни продукти, като не пропускат да подчертаят, че млякото е основен източник на калций за населението на страната.
След премахването на квотите за производство на мляко в Европейския съюз от 1 април Холандия увеличи произвежданите количества въпреки спада на търсенето. Производителите на продукта и преработвателните предприятия не изглеждат особено притеснени, тъй като едва 8% от прясното мляко се пакетира и продава като напитка, а останалото се използва най-вече за производството на млечни продукти, особено на сирена и кисели млека. Освен това доста големи количества се насочват за износ, а през миналата година търсенето в световен мащаб нарасна с 3% спрямо 2013 г.
