Начало » Важно за фермера » Животновъдство
17.03.2015 г.

Повече от една трета от млечните ферми в Германия са с повече от 100 крави от породата Шлезвиг-Холщайн

Повече от една трета от млечните ферми в Германия са с повече от 100 крави от породата Шлезвиг-Холщайн

Породата Шлезвиг-Холщайн е с най-голям среден размер на стадата в западния регион на Германия. В същото време производството на мляко в тези ферми се е увеличило в периода 2000- 2013  от 2,4 милиона тона до 2,8 милиона тона. От 2006 г. до момента, производството се е нараснало с 16,2%, което е второто по ръст увеличение на млекодобива в Германия (21.8% Долна Саксония). През последните 14 години млечното стадо в оборите на Шлезвиг-Холщайн. има увеличение от около 40 000 животни. Така, че  в 2014 г. вече има 395 хиляди крави.

Според LWK животновъдите, отглеждащи породата Шлезвиг-Холщайн, са намалели от 7552 през 1999 г. на 4084 през 2014. Така за последните десет години животновъдите средно годишно са намалявали с 3,1%.Ако тази тенденция се запази, то до 2025 г. ще има 2 900 млечни ферми в Шлезвиг-Холщайн.

Броят на млечните крави в  стопанство се увеличава от средно 56,6 животни / в експлоатация през 2000 г. до 86,5 днес. Това е най-високата средна бройка крави във ферма в бившите западногермански провинции.

Средна млечност на крава - през 2013 средната млечност от всички крави за мляко е 7 031 кг млечност на година. Преди 14 години тази цифра е била 6209 кг мляко годишно.

Повече от една трета от стопанствата с над 100 млечни крави  днес 4084 от фермите, или 35,9% притежават повече от 100 млечни крави в стадата си. Това представлява 58,7% от отглежданите животни. Според LWK Шлезвиг-Холщайн кравите са разделени между фирмите, както следва:

- до 50 крави в 816 дружества (20% от предприятията, 7.8% от млечните крави)

- между 50 и 100 крави в 1801 предприятия (44.1 на предприятия, 33,5% от кравите)

- между 100-199 крави в 1234 предприятия (30.2 на предприятия, 41,8% от кравите)

- 200-499 крави в 219 дружества (5,4% от стопанствата, 14,8% от кравите)

- над 500 крави в 14 ферми (0,3% от стопанствата, 2,1% от кравите)

Организацията излиза на преден план

Млечната промишленост в Шлезвиг-Холщайн се е променила през последните години- последователен  растеж на стадата, повишени изискванията към мениджърите с увеличаване на размера на земеделските стопанства. Организацията на работата и ръководство  все повече са  във фокуса на работата , за да се гарантира производителността. Нестабилни пазари и разходи за изхранване усложняват управлението на семейните ферми, а също и намаляване на маржовете в нарастващите разходи.

Статистика за говедовъдството на Шлезвиг-Холщайн.

Провинция Шлезвиг-Холщайн се намира в Северозападна Германия, граничи с Дания и една от най-развитите по отношение на млекопроизводството провинции.  Разположена е на площ от 15 799 кв.км и с население от 2 834хил.души. Столица е град Кил.

Порода Холщайн

226 418 крави под контрол на млякото (A + B крави).

92 223 крави в родословната книга отглеждани  в 745 фирми.

 Капацитет: средно от крава за година - 9129 кг мляко, 4,03% мазнини, 368 килограм мазнини, 3,37% протеин, 308 кг на протеин.

Порода - Червеношарена

27067 крави в родословната книга.

Капацитет:  средно от крава 8367 кг мляко, 4,18% мазнини 350 кг на мазнини, 3,42% протеин, 286 кг на протеин.

Порода-Немско червено говедо / Angler 7740 крави в родословната книга; Капацитет: 8369 кг мляко, 4,72% мазнини с 395 кг на мазнини, 3,60% протеин, 301 килограма на протеин

Порода

Бици

Крави

общо

в%

Порода-месодайни

общо

117

1658

1775

100

Ангус

13

376

389

22

Aubrac

5

89

94

5

Блонда китен

7

57

64

4

Брама

1

4

5

1

Шароле

10

83

93

5

Симентал

7

71

78

4

Херефорд

5

45

50

3

Лимузин

13

400

413

23

Салерс

4

39

43

2

Късорого

10

119

129

7

Wagyu

1

21

22

1

Данните са от септември 2014

Уважаеми фермери, Националният съюз на говедовъдите в България е съюз, в който членуват малки, големи и средни ферми. С този материал не искаме да обидим,подценим или омаловажим значението на малките ферми. Точно обратното, искаме да покажем какви са тенденциите в Европа по отношение големината на стадата. Всъщност това ни казаха и нашите анализатори. Какво ще се случи до 2020 г - уедряване на стадата,много труд от фамилията, повишаване на средната млечност. С публикацията искаме още отсега да „бием” камбаната, че трябва да се помогнат малките стопанства, които явно най-тежко ще понесат кризата в млечния сектор.

Михаил Михайлов, изпълнителен директор на НСГБ

 

Повече от една трета от млечните ферми в Германия са с повече от 100 крави от породата Шлезвиг-Холщайн
7428

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Съседните страни забраниха вноса на свинско месо от Белгия
АЧС се върна в Белгия след 33 години
Бъдещето на фермерските пазари е свързано с организиране на тематични квартални събития
Ст. Апостолов: Само с демонстративни проекти за фермерските пазари не може
Търговската война между Пекин и Вашингтон е благоприятствала европейския експорт
Ръст на експорта на свинско месо в ЕС
27 птицевъди в област Разград покриват европейските изисквания за хуманно отношение чрез държавни помощи
Седмичен обзор на Софийска стокова борса
На борсата има обилно предлагане на хлебна пшеница на 405.00 лв/т
През изминалото денонощие са изгоряли 30 кошера и над 400 бали слама
Свързани материали
Виж
Решения на Министерския съвет
Две от одобрените 11 национални научни програми до 2022 г. са в областта на животновъдството и храните
Иновативен метод на отглеждане представи немският експерт д-р Бокман на Бизнес форумът за говедовъдство
Бизнес форум за професионалното животновъдство събира фермери от цялата страна
Наука и образование за интелигентен растеж
Институтът по животновъдни науки кандидатства по европроект за изграждане на научен център
Как семейната ферма „Девос“ от Белгия се ориентира към биоживотновъдство
Оптиком ще се включи отново в животновъдния форум СТЕКСПО
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам