Европейската комисия вписа в регистъра на продуктите със защитени географски указания (ЗГУ) словенската наденица "Кранска клобаса", съобщиха от пресцентъра на ЕК. Това е поредният продукт със защитено наименование, одобрен в рамките на Европейския съюз.
Наденицата се приготвя от мляно свинско месо, подправено с морска сол, чесън и черен пипер, като преминава на лека топла-пушена обработка в букова дървесина. Продуктът се продава обикновено на двойки, прикачени с шиш с дървен дюбел. Преди консумация за предпочитане е да се поднесе затоплен в гореща вода.
Наименованието ще бъде добавено към списъка на повече от 1 200 продукти, защитени в рамките на ЕС.
