Сваряваме макароните в подсолена вода до готовност. Лука почистваме и нарязваме на колелца, гъбите – на тънки ивички, бекона – на кубчета. В дълбок тиган загряваме олиото, изпържваме лука и го изваждаме. Изпържваме гъбите с бекона, сипваме сметаната, кипваме, връщаме лука и варим на тих огън 3 мин. Прибавяме отцедените макарони, разбъркваме, сваляме от огъня и посипваме с кашкавала.
Продукти за 4 порции: 400 г макаронени изделия, сол, 2 глави лук, 2 стръка пресен лук, 400 г гъби, 4 с.л. олио, парче бекон, 100 мл сметана, 100 г настърган кашкавал.
