Пчелари от цялата страна се представят на 11-то издание на Фестивала на мановия мед, който традиционно се провежда през първите 10 дни на август в морския град Царево. Мотото на фестивала е „Царево – царството на мановия мед“. Изложението ще продължи до 10 август, като паралелно с него ще се проведе и първият фестивал на Странджанския цветен прашец.
Мановият мед се добива най-вече в Странджанския край заради благоприятните климатични условия в този край на страната.
Той се получава от маната по листата на дъба и липата, откъдето идва и името му „манов“. Тази мана се получава с помощта на насекоми, които пробиват листата на растенията.
Насекомите се хранят с една част от сладкия сок, който изтича, а останалата част се отделя върху листата във вид на лепкава течност. Когато около пчелите няма нектарни растения, те събират маната и я превръщат в мед.
Мановият мед е известен с полезните си свойства. Богат е на минерали, въглехидрати, витамини, монозахариди, фолиева киселина.
