Накисваме хляба във вода. Пасираме го до гладка каша. Смиламе с пасатор или машинка за месо доматите, краставиците, чесъна и чушката. Добавяме смлените зеленчуци и зехтина към хлебната каша. Разреждаме с кипяща вода до гъстотата на супа. Посоляваме и подправяме с лимонов сок и черен пипер на вкус. Поднасяме супата студена.
Продукти: 200 г пшеничен хляб, 1 л вода, 1 скилидка чесън, 3 домата, 1 краставица, 1/2 чушка, 2 с. л. зехтин, сол, лимонов сок, черен пипер.
