Европейските учени прогнозират, че до 2015 г. използването на животински тор в качеството му на средство за торене ще бъде преустановено и той ще бъде заменен с по-модерна технология. Една от възможностите е растителен “тор”, като например гранулирана люцерна. Учени от датския университета в Орхус в момента проучват възможностите за достигане на максимална продуктивност на производството на органичен азот, използването на зелено торене, а също така и оптимизиране на качеството на тора.
Целта на това изследване е практична и много ясно: да се оптимизира количеството на азота като хранителен елемент на минералното торене, той да бъде стабилен и при необходимост да е лесно достъпен за културите. Предишни изследвания са показали, че зеленият тор не само може да увеличи добивите на селскостопанските култури от хектар, но тук стои и въпросът за качеството на зеления тор. Качеството зависи от въглеродно-азотното съотношение (С/N) в тора. Ако това съотношение е твърде високо, хранителните вещества се освобождават твърде бавно, за да се използват пълноценно от културите. Ниският коефициент достига по-висок добив при зърнените култури в ранните етапи на растежа на растенията. Колкото по-високо е това съотношение, толкова културите узряват по-късно.
Задачата на учените е да намерят не само потенциално подходящи растения с високо съдържание на азот, но и на оптималното време за събиране на реколтата за тази цел, когато съдържанието на елемента е високо, а коефициентът е по-нисък. При определяне на оптималното време за прибиране на реколтата за зелено торене ще бъдат взети предвид балансът между количеството азот на хектар и въглеродно-азотното съотношение на биомасата. Най-висок добив се получава при баланс между количество биомаса, производство и азот. Следователно, добивът на азот може да се увеличи и производството да се оптимизира.
Проектът е получил финансиране в размер 2,6 милиона датски крони от Министерството на храните, селското и рибно стопанство и от демонстрационната програма (GUDP). Това е част от сътрудничеството между Университета в Орхус и няколко датски компании, участващи в биологично земеделие и производство на торове./biomedia