Потреблението на пилешко месо в света ще изпревари развитието на производството през 2010 г.

През изминалите две седмици пазара на [B%]птиче месо[%B] в Западна Европа беше стабилен. Експертите акцентират върху тенденцията за възстановяване на потребителското търсене на пилешко месо не само на Стария континент, но и в световен мащаб. Информационната агенция Dow Jones тези дни публикува актуализирани прогнозни данни, според които през 2010 г. глобалното потребление на пилешко месо през 2010 г. (73,9 млн. т) ще изпревари развитието на производството (73,4 млн. т). Производството на пилешко месо в основните страни производителки през 2010 г. в момента се оценява както следва: САЩ – 16,3 млн. т; Китай – 12,6 млн. т; Бразилия – 11,4 млн. т; ЕС – 8,7 млн. т Мексико – 2,79 млн. т и Индия – 2,65 млн. т. Анализаторите акцентират върху очертаващото се рязко увеличение на производството на пилешко месо в Русия – с 11,5 на сто, в сравнение с 2009 г. до 1,98 млн. т.

Цената на производител на [B%]бройлери [%B]на германския пазар през изминалите две седмици отбеляза леко покачване в категориите от 1500 гр. до 1800 гр., но като цяло периода завърши без значими промени.

Както и прогнозирахме в предишния ни обзор рязкото спадане на цените на [B%]яйцата [%B]в Германия активизира търсенето и рефлектира за прекъсване на стръмния нисходящ ценови тренд. Засега обаче за значимо покачване на цените все още никой не говори и повечето търговци очакват през близките 7-10 дни котировките да се движат в тесен хоризонтален коридор.