29-09-2003 г."Винпром Пещера" днес отвори модерна винарска изба в гр. Съединение, която бе обновена със средства на предприсъединителната програма САПАРД. Официалният старт на производството бе даден днес лично от министъра на земеделието и горите Мехмед Дикме с изливане на шарапана мерло в приемните корита на избата."Това е най-големият проект за Южна България и неговият успех е доказателство за успешната реализация на програмата в България. Тази производствена база е пример за прилагането на европейските модели на винопроизводство и аз вярвам, че българското вино и винени продукти ще намерят още по-добра реализация на външните пазари", заяви министър Дикме. Обновяването на Винарска изба, Съединение, стартира в началото на 2002 г. и се реализира в 2 последователни етапа. Благодарение на финансирането по европейската програма днес избата е с двойно по-голям капацитет, като дневно в базата се обработват повече от 500 тона грозде. Изцяло е модернизиран целият процес - от постъпването на гроздето до съхранението на крайния продукт, ферментацията е изцяло автоматизирана и позволява лесно обслужване. По линия на програма САПАРД са закупени нови корита за приемането на гроздето, гроздомелачки, 40 танкера от неръждаема стомана с обща вместимост 5,5 хил тона, 8 ферментатора, вакуум и шихтови филтъри.. "Тази година реколтата на грозде е отлична, нашите производствени бази са едни от най-модерните в страната и аз съм сигурен, че ще можем да предложим на потребителите изключително добри продукти", заяви Иван Папазов, изпълнителен директор на "Винпром Пещера".