Въпросът е с каква царевица да се угояват водоплаващите птици - с цяла царевица, с мляна или със смес от двете фракции? Това зависи от много фактори - тип на машинката за гушене, вид на клетките, брой на птиците, угоявани от един угоител, и др. В нашата страна се използва масово най-класическият начин за принудително угояване - подобреният вариант на подовото отглеждане в клетки, повдигнати от земята на 50-60 см. Той е свързан с големи разходи на време и труд и умора на угоителите. Машинката за угояване е на колела, прекарва се пред всеки бокс, птиците се вземат с ръка и се поставят на плота на машинката. Понякога се вързват с ремък, главата се надява на накрайника на машинката и се придържа с ръка. С другата ръка се контролира притокът на царевица в гушата. След процедурата птицата се отвързва, взема се с ръце и се връща в бокса.
В страните с интензивно отглеждане на водоплаващи за черен дроб през изтеклите две десетилетия постепенно се преминава към угояване в единични боксове. Машинката за угояване, монтирана на колела или върху релсов път, минава край боксовете, угоителят изважда главата на птицата, надява я на накрайника на машината, защипва я с фиксатор и започва гушенето. То продължава 20-40 секунди, след което се преминава към следващия бокс.
Мнозинството от машинките за угояване у нас са конструирани съобразно прототипа, създаден през 1961 г. Наподобява на машинката за смилане на месо. Запарената царевица се изсипва в бункер с вместимост 8-10 литра. С помощта на шнек от стомана с дебелина 4 мм царевицата се придвижва от бункера в хранителната тръба с диаметър 16,18, и 20-22 мм. С този телен шнек може да се използва само царевица на цели зърна. Начупените зърна образуват скорбялна каша, която буксува и много трудно преминава през хранителната тръбичка (накрайника). Процентът на гушене се удължава или в гушите на водоплаващите постъпва по-малко царевица.
Поради тази причина много фабрични машинки имат отлят плътен шнек, който може да избутва както цели царевични зърна, така и царевична каша. От началото на 70-те години започнаха да се използват с успех вакуумни или компресорни машини за угояване с царевична каша. Те се усъвършенстват непрекъснато. Имат дозаторна устройство, с което притокът на царевица се дозира преди всяко гушене, както и регулатори за времето на гушене на всяка птица - до разработване на хранопровода по-бавно, а след петия ден малко по-бързо. Хранителните тръбички са по-къси от тези у нас и не нараняват гушите и хранопроводите на гъските и патиците.
Според някои изследователи при използване на царевична каша в птичите организми се вкарва повече вода, която удължава времето за угояване. Водата в царевичната каша според сорта на царевицата варира от 60 до 80 на сто, а в запарените зърна е 20-30 на сто, рядко повече. Въпреки това в световната практика се налага тенденцията за угояване само с царевична каша като по-бърз и по-безопасен за птиците процес. И към царевичната каша, както и при угояването с цяло зърно се добавят 1,5-2 на сто животински или 2-3 на сто растителни мазнини. През първата половина от периода на гушене в храната се добавят 2 на сто витаминни препарати. От в. Фермер
