Сваряваме картофа. Слагаме каймата в дълбок съд и подправяме с кърито, счуканите препечени ядки черния пипер и сол. Слагаме и намачкания картоф. Прибавяме яйцата, галетата, почистените от костилките маслини и объркваме добре. Настъргваме кашкавала, оформяме кюфтета, които овалваме в кашкавала и нареждаме в намаслена тавичка. Изпичаме във фурната до готовност.
Продути: 500 г свинска кайма, 200 г маслини, 50 г галета, 100 г кашкавал, 1 картоф, 2 яйца, сол, орехови и бадемови ядки, олио, къри.
