Обелваме лука и го нарязваме на тънки филийки, които раздробяваме на пръстенчета. Приготвяме подправките да са ни подръка. Запържваме лука в слънчогледово олио. Щом стане златист, посоляваме, подправяме с черен и червен пипер и отстраняваме от огъня. В глинен гювеч нареждаме последователни пластове от лук и фасул, като завършваме с пласт лук. Наливаме водата и мазнината от пърженето и печем 30 мин в умерено загрята фурна.
Продукти: 800 г сварен зрял фасул, 6 глави лук, 5-6 с.л. зехтин, около 500 мл вода, 1-2 ч.л. червен пипер, черен пипер, сол.
